Pastırma kaç günde olur? Speck – Kayseri bıçaklarla bölünür ve bir taraf tuzlu ve üst üste yığınlar. Bu durumda, etin diğer yönleri yaklaşık 1 gün tuzlanır ve aynı zamanda tutulur. Daha sonra 3 gün ve 10 günlük bir dönemde dış mekan sıcaklığına bağlı olarak kuruması gerekir. Pastırma evde nasıl kurutulur? Tuz ve suda kalan et, iki kez değiştirildi ve kaplarda çok fazla suda yıkandı ve atölyelerin ayçiçeği yerlerindeki askılara asıldı. Asma sırasında dokunmamaya dikkat etmelidir. Bu şekilde, normal ve sıcak havalarda 3-6 soğuk ve karla kaplı hava ile 7-10 gün kurumanız gerekir. Evde yapılan pastırma nasıl saklanır? İdeal yatak sıcaklığı…
Yorum Bırak