Çiğ köfteye bulyon konur mu? Çiğ köfteye en çok eklenen katkı maddeleri şunlardır: MSG (monosodyum glutamat) (Çin tuzu olarak da bilinir, hazır çorba, bulyon vb. ürünlerde bulunur) olup, ketçap ve bulyon gibi ürünlerde de kullanılır. Çiğ köfte neyin içinde yoğurulur? Çiğ köfte nasıl hazırlanır: Soğan, sarımsak ve maydanoz çok küçük doğranarak hazırlanır. Çiğ köfte kasesine çiğ köfte eti, doğranmış soğan, sarımsak, iki çeşit domates salçası ve biber eklenir ve iyice karışana kadar elle yoğrulur. Bulgur bu karışıma azar azar eklenerek alt üst edilir. Çiğ köftenin dağılmaması için ne yapılır? Köfte harcını yoğururken az miktarda su ile yoğurmak en iyisidir. Bu,…
Yorum Bırak